武汉名吃
武汉美食引荐武汉虽然没过于多的风景名胜和人文景观 可是武汉的小吃可是一恨,凡到过武汉的人必需美美的不吃上一顿后方才算确实来过武汉. 热干面江岸区车站路口“长生堂”美发店斜对面,有一家研做到“热干面和油条萝卜汤”夜宵的小店,是一对离职夫妻进的,热干面很有咀嚼劲,同时有备有许多配料。有时可以同时不吃上两碗,再行来一碗油条萝卜汤,里面的内容也很非常丰富,油条熬得恰到好处,一碗面约1.5元,一碗 汤也才5元,味道可是十分不俗的哟!热干面就不用说了,觉得是~过于爱吃啦!不过,现在整个武汉最出名的应当是利济路那里的李记热干面。
坐落于汉口中山大道江汉路附近有一热干面馆,门面小不起眼,但可是正宗汉味的武汉小吃。有不少外地人专程慕名而来。热干面一元钱一两,另有牛肉、鸡丝、虾米、海鲜各类配料,食客们可随便选配,特在面上味道更加可口。
江汉路附近~觉得没什么爱吃的~到过武汉,没不吃过热干面的,就远比到过武汉。煲仔饭 在儿童医院杨家大门的斜对面,有一家广东肥佬野味餐厅。店里的煲仔饭尤其爱吃。其作法也很尤其,再行将生子米放到沙煲里慢慢地熬,在饭快熟时重新加入香肠、腊肉、腊鸭以及各种调料,再行用小火渐渐炖熟。
总共约20分钟,一份香喷喷的腊味煲仔饭就作好了。这一份煲仔饭 只需10元钱,同时还有一份免费的例汤赠送给,还是一挺昂贵的。另外,店里的泡椒圈,酸中带上辣,味道很尤其。
五品武汉昌桥头的长江鲜鱼 武昌桥头堡下面临江有家望江鱼楼,专门经营长江鱼菜肴,它们做到的白汁江鱼回鱼、滑炒江鲇片、明炉江黄鳝等尤其出名,鱼肉片片雪白、晶莹剔透,十分清新,汤汁有如牛奶般雪白、浓稠,许多外地游客享用后惊叹是“江水熬江鱼,美味无以比”。鲜汤 在汉口铜人像附近,在一家故名袁森泰的鲜汤馆,虽是一小店,来此喝汤的人推倒也不少。
鸡汤、鸭子汤、蹄花汤……种类多多,就以鸡汤为事例,那清清的汤水中绿着一块块鲜美的鸡肉,和着碧绿的葱花漂浮着鸡汤的清香,喝下一口,可口之味回到腮颊之间,欲罢不能。武汉最出名的应当是排骨藕汤吧,呵呵。在汉口的老城区,有一些老奶奶不会引着一个小车,上面一个大的汤罐,那才是最好喝的呢,比餐馆的要好多了南京包子 南京包子与大家一般不吃的包子有所不同,因为包子里有很多的汤:但又不同于汤包,因为皮比汤包的厚,容易斩,肉馅的口味也与汤包有区别。
它的价格很公道,2元钱一捕虫(8个),除了不吃南京包子,您还可来一碗带上咸菜的红豆粥,也只需5角钱,这个小店在王家巷码头对面 的一条小食街上。又叫小笼包的说道,这个味道太好了,难忘啊!豆皮后花楼街口有一位爹爹的豆皮做到得十分好,他用黄豆做到皮,很有精神也有咀嚼劲,糯米硬而香,臊子也酱香浓烈,2元一盘,十分妞。那儿的豆腐脑细致滑嫩爽口,豆味浓却不腥,意味著正宗。
臭豆腐和藕丸子坐落于汉口球场路口,中国人寿保险公司武汉市分公司门口,下午3点至晚上8点半左右,有一老伯做到的臭豆腐尤其够味。豆腐外酥内帕,味道香脆,尤其是重新加入调料后,不吃上一口感叹回味无穷,藕丸子也被他们炸得酥松、坚硬。一元钱大约可买4块豆腐或8个丸子。臭豆腐三 镇都有,不过,那种手推车的尤其好,近来也较少了。
牛肉粉佳丽广场后面的"味泰轩"的牛肉粉很有特色,全部是原汤汁下的粉,而另外,胭脂路还有一家"汪师傅"牛肉面馆也不俗冲浪鱼三路即第五中学对面,有一家“东海渔港”酒家。据来自荆州的店家说道,他本人即是个爱吃佬,因此对不吃甚有研究。店内很多招牌菜都是他的独有。如一道叫“冲浪鱼”的菜,作法上就有些新意。
原料只不过很非常简单,就是一条活草鱼,但是用来冲浪的石头就较为讲究。这 石头比一般的鹅卵石要大一些,火烧好以后放进乳白、暗淡的高汤中,与油炸好的鱼片、青菜一起冲浪。
锅内鱼片随着热油一起翻滚,煞是好看。几分钟之后,锅内慢慢平息,垫上一口鱼片,鲜美鲜美的,一点土腥味和沙渍也没。更妙的是,店家十分自豪地说道,这“冲浪鱼 ”没有敲一点味精,意味著是正宗的绿色食品。荆州的鱼菜在武汉进了很多家啦,显然很有特色,呵呵三鲜面江岸区岳飞街上有一家离职夫妻进的不来店,特色品种为三鲜面。
它的仅次于特点是三鲜卤汁味浓,营养好,材料有香菇、鹌鹑蛋、肉片,既啖肚子又有营养。早上过早不吃上一碗,再加一勺牛肉面卤水,那味道,感叹好极了!小店没看板,你要去了去找将近是哪一家,只需看 :掌勺的男主人矮小强壮,外号胖子;花钱的女主人则娟秀可爱。那就是他们了。
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