自制不用油锅的虎皮鸡爪 只要简朴几步 就能做出鲜味适口鸡爪

本文摘要：总之根据少量多次的原则就可以了调200度炸15~20分钟凭据自己家锅的类型来调整炸到一半就翻个面炸好后再翻一个面炸一会儿确保没个鸡爪都能炸到位这样才会有虎皮的效果炸出虎皮的效果时就可以了家里如果有油锅的话也可以用油锅炸使用炸鸡爪的时间去把料汁调一下锅洗净倒入食用油烧红放入花椒用小火炒出香味只需要炒出来的料汁花椒过滤掉不要了。

总之根据少量多次的原则就可以了调200度炸15~20分钟凭据自己家锅的类型来调整炸到一半就翻个面炸好后再翻一个面炸一会儿确保没个鸡爪都能炸到位这样才会有虎皮的效果炸出虎皮的效果时就可以了家里如果有油锅的话也可以用油锅炸使用炸鸡爪的时间去把料汁调一下锅洗净倒入食用油烧红放入花椒用小火炒出香味只需要炒出来的料汁花椒过滤掉不要了。

那么这道虎皮鸡爪就做完了可以放凉一会儿再吃哦不要太心急了刚刚出锅的鸡爪还是很烫的在夏天的时候配上一杯柠檬茶然后边啃着鸡爪追着自己喜欢的剧想想就以为很是美妙这样做出来鸡爪用来下饭也是很是好的香料很足也很入味吃个几大碗是没有问题的好了喜欢的朋侪记得点赞加关注这里天天都有很的是美食文章等你来有什么问题接待评论。

如果你爱啃骨头的话那鸡爪一定不能错过了从小到大我都很是爱啃骨头猪大骨猪脚的骨头另有鸡爪一直都是我最喜欢啃的小时候啃起来会比力艰苦一点现在拥有一口好牙的我可以肆无忌惮地去啃种种骨头了其实可能自己也说不出明显骨头上只有那么一点点的肉可是当自己啃到的时候却特此外满足好像我们在举行一次探险游戏那些藏在角落里的肉就像我们要寻找的宝藏一样。

当我们历经千辛万苦吃到这些肉的时候就等同于找到了宝藏获得了胜利鸡爪的骨头很是的多可是险些没有肉泡椒鸡爪卤鸡爪这些都是很不错的鲜味无论你是在家里刷剧还是作为下饭菜都是不错的选择在开始制作前先准备一下我们需要的质料吧2斤鸡爪、冰块、普通的姜块和小良姜、草果、白芷、干辣椒2~3个、花椒20~30粒、山奈2个、桂皮1小块、肉蔻半个、小茴香、鸡精、蚝油10克、盐

继续用小火下入姜丝和香料炒出香味后关火晾凉再加入生抽100克、老抽10克、冰糖50克和温水再加适量的盐和鸡精还是小火翻炒匀称炒出香味冰糖熬到半化一定记得吧要用大火大火这样炒很容易糊把炸好鸡爪放入冰水中浸泡1个小时捞出放入熬制好的调料里盖上锅盖焖半小时汤汁吸收的差不多就可以了捞出装盘为了悦目一点可以撒上香菜啥的。

另有冰糖50克、老抽10克、生抽100克和香叶5~6片买回来的鸡爪先用清水冲洗洁净改一下刀剪去指甲锅中加水倒入鸡爪水没过鸡爪焯水一会儿就行了焯水的时候可以去准备配料多准备几个碗一个碗中放入香料这些一个碗装冰糖另有一个碗装切成丝快的姜不用油锅的秘诀其实就是用空气炸锅按鸡爪肉多的部门朝上放2斤鸡爪太多了1次炸不完需要分两次。

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