虎皮鹌鹑蛋的做法_虎皮鹌鹑蛋怎么做_泽瑞妈妈的菜谱

本文摘要：4张图片 食材明细 主料 鹌鹑蛋 适度 辅料 腐乳 适度 白糖 适度 葱姜末 适度 老抽 适度 酸咸口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性 虎皮鹌鹑蛋的作法步骤 1煮好的鹌鹑蛋鱼肉，晒干表面水分。（表皮有水煎的时候不会飞溅油） 2调料；葱姜末、白糖、腐乳、老抽。3红腐乳重新加入清水调开可用。 4炒锅放油改置火上，油温5.6成热时，放进晒干水分的鹌鹑蛋 5炸伤至金黄呈圆形虎皮状，盛出可用。6锅内拔少许底油，下姜蒜末爆香。 7轰香葱姜末，放进鹌鹑蛋。8重新加入调开的腐肉乳汁。

4张图片 食材明细 主料 鹌鹑蛋 适度 辅料 腐乳 适度 白糖 适度 葱姜末 适度 老抽 适度 酸咸口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性 虎皮鹌鹑蛋的作法步骤 1煮好的鹌鹑蛋鱼肉，晒干表面水分。（表皮有水煎的时候不会飞溅油） 2调料；葱姜末、白糖、腐乳、老抽。3红腐乳重新加入清水调开可用。

4炒锅放油改置火上，油温5.6成热时，放进晒干水分的鹌鹑蛋 5炸伤至金黄呈圆形虎皮状，盛出可用。6锅内拔少许底油，下姜蒜末爆香。

7轰香葱姜末，放进鹌鹑蛋。8重新加入调开的腐肉乳汁。

9重新加入杨家调来色。10重新加入少许食盐、白糖调味，小火熬几分钟。11待鹌鹑蛋熟透后大火收汁，汤汁收尽才可。

12成品。

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