洋葱别炒着吃了，加2个鸡蛋，筷子搅一搅，5分钟搞定早餐

本文摘要：说到洋葱，许多人可能都不喜欢吃，因为吃了洋葱容易放屁，而且洋葱气味特别辛辣，欠好切，曾经切个洋葱都泪如泉涌，不知道的人还以为我失恋了。洋葱是一种营养价值很是高的食材，平时可以适量的吃一点，洋葱经常用来看成配菜、调味使用，好比干锅类的菜基本上都用洋葱来垫底，一是增进食欲，吃着特别香，二是洋葱水分多，垫在锅底不会烧糊。今天用洋葱给大家分享一道早餐，做法简朴，几分钟就能做好。

说到洋葱，许多人可能都不喜欢吃，因为吃了洋葱容易放屁，而且洋葱气味特别辛辣，欠好切，曾经切个洋葱都泪如泉涌，不知道的人还以为我失恋了。洋葱是一种营养价值很是高的食材，平时可以适量的吃一点，洋葱经常用来看成配菜、调味使用，好比干锅类的菜基本上都用洋葱来垫底，一是增进食欲，吃着特别香，二是洋葱水分多，垫在锅底不会烧糊。今天用洋葱给大家分享一道早餐，做法简朴，几分钟就能做好。【准备食材】洋葱1个，鸡蛋2个，青红椒2个，面粉，小虾皮，食盐，十三香适量1、先把洋葱的第一层皮剥掉，切去头尾，再切成2cm左右的片，洋葱切的时候会比力滑，一定要逐步切，防止切得手，切好的洋葱片用手拆成一个个洋葱圈，挑出几个大的洋葱圈留着备用。

2、将剩下的洋葱用刀剁碎，只管剁碎一些，这样容易烙熟。3、准备青红椒一个也剁碎，跟洋葱一起装进碗里，如果不喜欢吃辣的可以选择那种个头比力大的辣椒，在内里打入2个鸡蛋，加一点小虾皮，食盐和十三香一起搅拌匀称。4、搅匀后放入适量的面粉再次搅拌匀称，面粉的用量不需要太多，否则口感会偏硬，或许加50克左右的面粉就够了。

5、电饼铛刷上油，油热先放入洋葱圈，然后往洋葱圈里倒入面糊，不要倒太多，填满洋葱圈就可以了，关上盖子用小火烙3分钟。6、3分钟后再翻一面烙，烙到小饼两面金黄就可以出锅了，很是的香。7、很是简朴的一道洋葱鸡蛋饼，咸香适口，特别适合当早餐吃，洋葱跟韭菜、大葱纷歧样，吃完口里是没有气味的。【技巧总结】1、先把洋葱切成两半放入冰箱冷藏1个小时后再切，这样在切的时候气味就没那么大了。

2、洋葱比力圆，切的时候容易转动打滑，所以一定要小心。3、没有电饼铛可以用平底锅煎，用小火就行。我是虎子，一个资深美食小吃货，平时喜欢跟大家分享自己的创意美食，今天分享的是“洋葱鸡蛋饼”做法，喜欢的朋侪记得关注-点赞-收藏-转发，让更多的人学习，谢谢大家！图片和文字均为作者文大虎原创，盗用必究。

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